F&B менеджер( Registon Plaza )

Компания "Registon Plaza"

Обязанности:

• Поддерживает высокую степень чистоты и безопасностив ресторане.
• Гарантирует, что каждый посетитель приятно проведет время в ресторане.
• Работает с проблемами клиентов и находит мирные решения проблем.
• Способствует соблюдению законов, регулирующих алкогольные напитки.
• Стоимость еды и напитков оценивается.
• Поддерживает запасы и заказывает больше провизии по мере необходимости.
• Ежедневно проверяет предприятие и его инструменты, чтобы гарантировать, что оно соответствует нормам с точки зрения санитарии, безопасности и обращения с пищевыми продуктами.
• Ведение графика обслуживания и ремонта ресторанного оборудования.
• Работает с кухонным персоналом над созданием вкусных блюд.
• Ведет учет продаж и поступлений денег.
• Составляет и передает оперативные отчеты и другие необходимые документы региональному менеджеру.
• Выполняет дополнительные задания по мере необходимости.

Требования:

• Высшее образование
• Знание гостиничного бизнеса.
• Превосходная способность ладить с другими.
• Бухгалтерское ноу-хау.
• Компетентность в рассмотрении жалоб потребителей зрелым образом.
• Вам необходимо как минимум три-пять лет опыта работы в сфере продуктов питания и напитков.
• Наличие и сохранение действующей сертификации пищевой промышленности
• Знание всех аспектов управления рестораном, от найма и обучения персонала до планирования меню и закупок до соблюдения правил техники безопасности.
• Превосходные социальные и вербальные способности
• Мощные лидерские способности
• Подтвержденное умение удерживать операционные расходы на низком уровне и достигать или перевыполнять поставленные цели
• Легко расставляет приоритеты и делегирует работу
• Очень методичен и внимателен к деталям.

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Дружный коллектив
• график работы: 5/2 с 9:00 до 18:00.