Администратор( СП CHICKEN EXPRESS FRIED )

Компания "СП CHICKEN EXPRESS FRIED"

• Управление операционной деятельностью: Организация и контроль работы всех сменных сотрудников (официанты, кассиры, технический персонал)
• Контроль стандартов сервиса: Создание атмосферы искреннего гостеприимства, предотвращение и оперативное решение конфликтных ситуаций
• Работа с кассой и отчетностью: Контроль кассовых операций, ведение первичной документации, открытие и закрытие смен
• Обучение персонала: Адаптация и наставничество для новых сотрудников, контроль соблюдения стандартов бренда, кассовой дисциплины и санитарных норм (СЭС)
• Взаимодействие с кухней: Обеспечение бесперебойной связи между залом и производством, контроль времени отдачи блюд

• Ведение документации и отчетности: * Заполнение кассовой книги, книги отзывов и предложений, журналов учета (включая журналы по технике безопасности и СЭС).

  • Составление ежедневных отчетов по выручке, среднему чеку и количеству гостей для руководства.

  • Контроль инвентаризации посуды, барной продукции и расходных материалов на смене, оформление актов списания

• Опыт работы: От 1–2 лет на позиции администратора или менеджера в сфере Общепита (Fast Food, Casual Dining, рестораны)
• Навыки работы с документами: Опыт ведения первичной ресторанной документации, отчетности и кассовой дисциплины. Внимательность к деталям и цифрам
• Языковые навыки: Свободное владение узбекским и русским языками (знание английского будет преимуществом)
• Личные качества: Высокий уровень ответственности, лидерские качества, стрессоустойчивость
• Понимание экономики ресторана (фудкост, лаборкост) и умение работать с ресторанным ПО (R-Keeper) приветствуется

• Доход: Конкурентная заработная плата. Обсуждается индивидуально.

• График работы: Посменный (обсуждается на собеседовании).

• Питание: Бесплатное питание на смене.

• Рост: Реальная возможность карьерного роста до управляющего филиалом.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя