Бариста

Приветствие и размещение гостей:
• Встреча посетителей с приветствием.
• Проведение гостей к столу, предложение меню.

Прием заказов:
• Консультирование клиентов по меню, рекомендация блюд и напитков.
• Прием заказов, точная передача их на кухню.

Обслуживание:
• Поднесение заказанных блюд и напитков.
• Убедиться, что клиенты довольны, и готовы ли они заказать что-то еще.
• Следить за чистотой столов и обслуживаемой зоны.

Поддержание порядка и чистоты:
• Регулярная уборка столов после ухода клиентов.
• Поддержание порядка в рабочей зоне: на столах, у барной стойки, в зоне обслуживания.

Рассчет с клиентами:
• Подготовка счета.
• Принятие оплаты и выдача сдачи.
• Иногда оформление чаевых.

Работа с жалобами и пожеланиями:
• Слушать отзывы клиентов, оперативно решать проблемы (например, ошибки в заказах).
• Информирование руководства о возможных жалобах.

Сотрудничество с коллегами:
• Взаимодействие с поварами, барменами и другими членами персонала для эффективного обслуживания.
• Помощь коллегам при необходимости.

Контроль за запасами:
• Следить за наличием столовых приборов, салфеток, напитков и других расходных материалов.
• Своевременное информирование об исчерпании запасов.
• Участие в мероприятиях и акциях:
• Помощь в организации специальных мероприятий или акций.
• Информирование клиентов о скидках или специальных предложениях.
• Соблюдение стандартов обслуживания:
• Соблюдение стандартов сервиса и гигиенических норм.
• Оказание услуг на высоком уровне для поддержания репутации заведения.