Шеф-Повар

13 Августа

Партнерские Вакансии

Компания "NAMASTE PROJECT"

В группа компаний Uzbekov group требуется Шеф-повар.

Мы ищем профессионального, ответственного и амбициозного Шеф-повара, который возглавит кухню, обеспечит высокий уровень качества блюд и будет развивать команду вместе с нами!

Обязанности:

• • Организация и контроль работы кухни;
• • Управление командой поваров, обучение и развитие сотрудников;
• • Контроль качества приготовления и подачи блюд;
• • Разработка новых блюд и обновление меню;
• • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов компании;
• • Управление себестоимостью блюд, списаниями и пищевыми отходами;
• • Проведение инвентаризаций и контроль складских остатков;
• • Обеспечение эффективной работы всех производственных процессов кухни.

Требования:

• • Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет;
• • Опыт управления кухней в ресторанах европейской кухни обязателен;
• • Знание современных технологий приготовления и стандартов пищевой безопасности;
• • Навыки управления персоналом и организации производственных процессов;
• • Опыт разработки меню, сезонных предложений и технологических карт;
• • Лидерские качества, ответственность и ориентация на результат.

Условия:

• • Конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
• • Официальное трудоустройство;
• • Стабильную работу в известной ресторанной группе;
• • Возможность реализации собственных идей и участия в развитии концепции;
• • Дружный коллектив и комфортные условия труда