F&B менеджер

15 Августа

Партнерские Вакансии

Компания "Самаркандский туристический центр"

Обязанности:

• Организация работы F&B службы отелей (2 отеля с номерным фондом 408 номеров, 4 ресторана, лобби-бар, банкетная служба, служба обслуживания в номерах), внедрение стандартов сервиса службы.
• Обеспечение высоких стандартов сервиса, стандартов отеля.
• Подбор, обучение, мотивация сотрудников службы.
• Контроль и прогноз доходов и расходов на ежемесячной и ежегодной основе; cоблюдение общего бизнес-плана службы в соответствии с общими финансовыми целями отелей.
• Эффективное разрешение конфликтных ситуаций с Гостями с целью совершенствования качества сервиса.
• Соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм.
• Взаимодействие с контролирующими органами.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3 лет в отелях 4-5*; и/или опыт управления крупным рестораном не менее 3 лет.
• Отличное знание ресторанного бизнеса, операционных процессов, стандартов обслуживания, примеры профессиональных достижений.
• Опыт работы в сегменте «премиум» будет являться вашим преимуществом.
• Свободное владение русским и английским языком.
• Навыки коммуникаций, лидерские компетенции, клиентоориентированность.
• Навыки прогнозирования, бюджетирования, контроля затрат в F&B.

Условия:

• Уровень з/п: условия очень интересные, обсуждаются индивидуально.

• Возможность профессионального и карьерного развития при положительной динамике результатов.

• Молодой дружный коллектив, комфортная рабочая атмосфера.

• Трансфер к месту работы и обратно, бесплатное питание в корпоративной столовой.

• Возможность проживания в общежитии (для приезжих сотрудников из других областей/городов).